Die Rebsorte Blauer Wildbacher

Auch: Wildbacher, Schilchertraube, Blauer Kracher

Die gängisten Bezeichnugnen für diese Rebsorte sind Wildbacher oder Blauer Wildbacher. Beheimatet ist diese rote Rebsorten in der Steiermark, im Süden Österreichs. Blauer Wildbacher wird fast ausschließlich in der Steiermark kultiviert, einzig im italienischen Weinbaugebiet Venetien gibt es geringe Bestände.
Es handelt sich um eine Kreuzung aus Heunisch und einer unbekannten anderen Sorte.

Der Wildbacher wird fast ausschließlich zu Schilcher, einer steirischen Roseweinspezialität, verarbeitet. Er besticht durch seine kräftige Säure und seinen markanten Duft. Der Schilcher wird oft auch als Sekt ausgebaut.