besonders in Niederösterreich, genauer in der Wachau, im Kremstal und im nördlichen weinviertel werden aus der Veltliner Traube hervorragende Weißweine gekeltert.
Der Grüne Veltliner ist ein trockener, pfeffriger Weißwein, der am besten jung getrunken wird. Einige Winzer, vor allem aus de rWachua, erzeugen aber auch sehe langlebige Weine aus dieser Rebsorte.