Aber zurück zum Namen: Die Buchstabenkombination ergiebt sich aus den Namen der drei Väter des Arachon Projekts - F.X. Pichler, Manfred Tement und Tibor Szemes.
Mit dem Arachon Projekt wurde in gewisserweise ein Denkmal für die Freundschaft und Kooperation über die Landesgrenzen hinweg gesetzt.
Der Arachon Evolution TFTX ist eine Cuvee aus den genannten Rebsorten, sie ist im Barrique ausgebaut und weist eine rubinrote Farbe auf. Das aroma erinnert an rote Früchte und feine Holztöne. Der Wein besticht durch seine Elleganz und seine Lagerfähigkeit.