Kracher, der vor allem für seine Süßweine berühmt ist, ist in Illmitz, am östlichen Ufer des Neusiedler Sees ansässig. Die Weingärten des Weinlaubenhof Kracher befinden sich zwischen Illmitz und dem Ufer des Neusiedler Sees. Das Klima in dieser Gegend, der österreichischen Puszta, ist im Sommer heiß und trocken und im Winter sehr kalt. Die Witterungsbedingungen werden durch den See etwas gemildert, sodass das Mikroklima um Illmitz herum ideal für die Entstehung von Süßweinen geeignet ist.
Auf dem weinlaubenhof Kracher werden die Rebsorten Welschriesling, Chardonnay, Traminer, weißburgunder und Scheurebe verwendet. Die Süßweine werden in zwei unterschiedlichen Ausbaustilen hergestellt. Zum einen "Zwischen den Seen", dabei werden die Süßweine in Edelstahltanks vergoren. Die Frische der Frucht steht bei dieser Variante im Vordergrund. Zum anderen gibt es die "Nouvelle Vague", bei der die Trauben nach französischem Vorbild in neuen Barriques vinifiziert werden.