Zusammen mit seiner Frau Martina übernehm Franz weninger im Jahre 1982 das Weingut in Horitschon von seinen Eltern. Das Weingut wurde kontinuierlich erweitert. Heute stehen in den weingärten Weningers zu 99% rote Sorten., vor allem Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot.
Internationale Zusammenarbeit wird im Weingut Weninger groß geschrieben. so gibt es eine Kooperation mit einem ungarischen Winzer und Sohn Franz Reinhard Weninger bewirtschaftet in Sopron (ebenfalls Ungarn) ein Weingut.
Die bedeutensten Weine Weningers sind der Merlot und die Cuvee Veratina. Der Merlot wird sortenrein im Barrique ausgebaut. Er weist eine kräftige Würze auf, ist aber zugleich saftig und süß. Verantina ist eine cuvee aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Sie wird ebenfalls im Barrique ausgebaut und weist ein fruchtiges und zugleich säuerliches Aroma auf.