Der Blauburgunder des Weinguts ist über die Grenzen Italiens hinaus bekannt. Auf 16 Hektar werden die Trauben für den Pinot Noir kultiviert. Damit ist Hofstätter der größte Pinot Noir Erzeuger Südtirols.
Der Südtiroler Pinot Nero Barthenau, Vigna S.Urbano wurde vom Falstaff Wineguide mit 93 Punkten ausgezeichnet. Auch andere Weine des Weinguts erreichen ähnlich hohe Punktzahlen, z.B. der Südtiroler Gewürztraminer Kolbenhof (92 Punkte) oder der Südtiroler Gewürztraminer Spätlese, Joseph (92 Punkte). Diese Auszeichnungen geben zu erkennen, dass das Weingut Hofstätter zu den absoluten Topp-Adressen in Südtirol zählt.