Oberstes Ziel ist es, Weine mit ausgeprägtem Terroircharakter zu erzeugen, in denen sich die geologischen Eigenheiten der einzelnen Lagen finden.
An den Freien Weingärtner Wachau sind mehr als 700 Winzer als Traubenlieferanten beteiligt. Der Schwerpunkt der Produktion liegt eindeutig bei Grünem Veltliner und Riesling, die von den bekannten Lagen Loibenberg, Kellerberg, Achleiten u.a. Die zuliefernden Winzer der Vereinigung Frei Weingärtner Wachau sind strengen Kriterien für die Qualität des Lesegutes unterworfen, mit denen für eine ständig gleichbleibende Qualität der Weine gesorgt werden soll.